日本料理　波勢

～◇御献立◇～

◆前菜　若午蒡と浅蜊のお浸し

　　　　　　鱈の子煮凍り

　　　　　　チーズ豆富（バルサミコロゼのジュレ）

　　　　　　小蛸桜煮

　　　　　　揚三色麩（蕗味噌）

　　　　　　蛍烏賊一夜干し

　　　　　　ミニちらし寿司

◆御椀　白魚と蓮根の真薯

　　　　　　菱野菜　なめこ　海藻麺 桜葉

◆造り　旬に美味しき物

◆蒸物　若布の飛龍頭

　　　　　　筍　海老　蕨　木の芽

◆冷菜　サラダ

◆台物　和牛ステーキ

　　　　　　伊豆大島のほし塩　山葵

　　　　　　柚子胡椒　玉葱ポン酢

◆留鉢　赤貝とフルーツトマトの 檸檬白酢掛け

　　　　　　芽キャベツ　桜貝割

◆食事　土鍋御飯

◆水物　季節の甘味

※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。