日本料理　波勢

～◇御献立◇～

◆前菜　しろ菜と桜海老のお浸し

　　　　 新生姜ワイン煮

　　　　 鯛松風

　　　　 翡翠空豆

　　　　 湯葉ゼリー寄せ

　　　　 菖蒲麩

　　　　 若布素麺（浅蜊　山葵　ぽん酢）

◆御椀　しらすと青海苔の真薯

　　　　　霞大根　菖蒲人参　蓮芋

　　　　　露生姜

◆造り　旬に美味しき物

◆煮物　淡路玉葱の飛龍頭

　　　　　煮穴子　近江赤蒟蒻

　　　　　スナップ豌豆　　柚子胡椒

◆冷菜　サラダ

◆台物　和牛ステーキ

　　　　　伊豆大島のほし塩　山葵

　　　　　柚子胡椒　玉葱ポン酢

◆留鉢　鱒焼酢浸し

　　　　　蛇腹胡瓜　藤貝割

　　　　　とろろ　　加減酢

◆食事　土鍋御飯

◆水物　季節の甘味

※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。