日本料理　波勢

～◇コース内容◇～

前菜　かつお菜とさきいかの焼浸し

　　　　白子豆腐黄身焼

　　　　カリフラワー甲州煮

　　　　淡路牛の松風

　　　　柿ゼリー寄せ

　　　　子持ち昆布と赤蒟蒻の串打ち

　　　　鯛エスカベッシュ

御椀　　 蟹真薯

　　　　　 特大なめこ　金時人参　姫蕪　　　　　

　　　　　 露生姜

造里　　旬に美味しき物

煮物　 金目鯛と大根の味噌煮

　　　　　厚揚げ　紅葉麩　青梗菜

　　　　　振り柚子

焼物　　季節のおすすめ

台物　　神戸牛ステーキ　ポルチーニソース

　　　　　和田午蒡　パレルモ　

　　　　　マイクロ春菊

揚物　　雲子天婦羅

　　　　　加賀蓮根　五郎島金時　金時草

　　　　　淡路の藻塩　檸檬

留鉢　　鮟肝と三関芹の卸しポン酢和え

　　　　　浅葱　桃蕪

食事　　土鍋御飯

水物　　季節の甘味

※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます