日本料理　波勢

～◇コース内容◇～

前菜　かつお菜とさきいかの焼浸し

　　　　白子豆腐黄身焼

　　　　カリフラワー甲州煮

　　　　淡路牛の松風

　　　　柿ゼリー寄せ

　　　　子持ち昆布と赤蒟蒻の串打ち

　　　　鯛エスカベッシュ

御椀　　牡蠣と下仁田葱の真薯

　　　　　特大なめこ　金時人参

　　　　　つる菜　　露生姜

造里　　旬に美味しき物

煮物　　鰆と大根の味噌煮

　　　　　厚揚げ　紅葉麩　青梗菜

　　　　　振り遊子

焼物　　鱈南部焼

台物　　宮崎牛ステーキ　ポルチーニソース

　　　　　和田午蒡　パレルモ

　　　　　マイクロ春菊

揚物　　公魚磯辺揚げ

　　　　　加賀蓮根　五郎島金時　金時草

　　　　　淡路の藻塩　檸檬

留鉢　　燻製鰆の焼葱巻

　　　　　蛇腹胡瓜　海藻　　芥子酢味噌

食事　　土鍋御飯

水物　　季節の甘味

※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。