日本料理　波勢

~◇菜單◇~

◆開胃菜：焯水義大利麵瓜配水菜

秋葵果凍

用黑醋栗和橘子慢燉的丸子

味噌醃玉米筍

淡路牛肉用醬油慢燉

番茄莓

（橄欖油蛋黃醬）

沖繩產 Mizumo（tororo）

◆湯：香魚魚餅配水胡椒

絲狀香菇、八角人藕、蓮藕

乾薑

◆刺身：美味的當季食材

◆燉菜：慢燉章魚與白蘿蔔

楓葉形麵筋蛋糕，摩洛哥青豆

搖柚子

◆冷菜 沙拉

◆主菜：和牛牛排

伊豆大島的乾鹽，山葵

柚子辣椒醬、洋蔥柚子醬

◆收尾菜：白醋汁蝦仁檸檬麵筋

日本山藥，蘿蔔

◆餐點：陶罐煮飯

◆甜點：當季甜點

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