日本料理　波勢

~◇菜單◇~

◆ 開胃菜：焯水白菜配櫻花蝦

薑在葡萄酒中慢燉

大正風格

翡翠蠶豆

腐竹果凍

Shobu-fu（鳶尾麩質）

裙帶菜麵（佐蛤蜊、芥末和柚子醋）

◆湯：銀魚餅配綠色海苔

霞蘿蔔、菘蒲胡蘿蔔、蓮藕

乾薑

◆刺身：美味的當季食材

◆燉菜：淡路洋蔥炸豆腐丸

燉康吉鰻，奧米紅魔芋

甜豆配柚子辣椒

◆烤菜：用木目味噌醬烤西班牙鯖魚。

◆主菜：宮崎牛排佐蜂蜜芥末醬

暗影女王迷你蘆筍

西洋菜

◆油炸食品：抹茶炸竹莢魚

姬路蓮藕、金時草

◆主菜：醋汁烤鱒魚

手風琴黃瓜，紫藤芽

磨碎的山藥配調味醋

◆餐點：陶罐煮飯

◆甜點：當季甜點

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