日本料理　波勢

~◇菜单◇~

◆ 开胃菜：焯水白菜配樱花虾

姜在葡萄酒中慢炖

大正风格

翡翠蚕豆

腐竹果冻

Shobu-fu（鸢尾麸质）

裙带菜面（配蛤蜊、芥末和柚子醋）

◆汤：银鱼饼配绿海苔

霞萝卜、菘蒲胡萝卜、莲藕

干姜

◆刺身：美味的时令食材

◆炖菜：淡路洋葱炸豆腐丸

炖康吉鳗，奥米红魔芋

甜豆配柚子辣椒

◆冷菜 沙拉

◆主菜：和牛牛排

伊豆大岛的干盐，山葵

柚子辣椒酱、洋葱柚子酱

◆主菜：醋汁烤鳟鱼

手风琴黄瓜，紫藤芽

磨碎的山药配调味醋

◆餐食：陶罐煮饭

◆甜点：时令甜点

*请注意，由于采购情况，内容可能会有所变更。