日本料理　波勢

전채 콩나물과 감나무 버섯의 토사

零余子真薯

밤 캐러멜 삶은

국화 매화 젤리

감과 무스카트의 건낙 완화

마키유바 된장 절임

이토요리 니시키 가을 튀김

오바리 굴과 연근 두부

牛蒡 단풍 인삼 법련초 노생강

구조 제철에 맛있는 음식

증물 백합근 만두

미나미 료베 아오리 나유 유자 후추

차가운 샐러드

대물 와규 스테이크

이즈 오시마의 호시 소금 야마 아오이 아쿠코

냄비 고등어와 나가 고구마의 단풍 완화

아야메 눈

식사 흙냄비 밥

수물 계절의 단맛

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